小美版司康

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用料  

高筋面粉 150克
牛奶 90克
黄油 30克
酵母 3克
10克
1克
海霸王香肠 1根
香葱 2根
全蛋液 少量

小美版司康的做法  

  1. 将黄油切小块放入主锅,再加入牛奶、酵母、糖,2分钟/37度/速度1激活酵母。音乐响起后,加入高筋面粉,30秒/速度3-6和面。音乐响起后,加入盐,6分钟启动揉面模式。此时香肠切丁,切葱花。

  2. 取出面团,揉成面团压扁

    小美版司康的做法 步骤2
  3. 取一半香肠丁和葱花摆在面团上

    小美版司康的做法 步骤3
  4. 对折,封口捏紧

    小美版司康的做法 步骤4
  5. 再揉成面团,压扁

    小美版司康的做法 步骤5
  6. 将剩下的香肠丁和葱花摆上,对折,揉成面团。

    小美版司康的做法 步骤6
  7. 碗内涂上橄榄油,将面团放入,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏处发酵一夜(8-10小时)

    小美版司康的做法 步骤7
  8. 早晨取出面团,烤箱预热。

    小美版司康的做法 步骤8
  9. 压平,切割成八分

    小美版司康的做法 步骤9
  10. 涂上全蛋液,放入烤箱,185度15分钟,如果上色不明显,再适量加时间,看自家烤箱而定。

    小美版司康的做法 步骤10
  11. 享受美味早餐

    小美版司康的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-04-09 08:37:18
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