快手菜——爆腌鸡蛋
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人做过这道菜
养花为做饭
又麻又嫩的《爆腌鸡蛋》，今天没做什么新鲜的，分享个爆腌鸡蛋吧，给爱吃花椒的麻味和爱吃溏心儿鸡蛋的人。
这个太简单了，我凑三张图不容易啊，差点把煮鸡蛋都上张图来。
这个菜的灵魂就是花椒的椒麻味和溏心蛋，花椒我从网上买的，四川大红袍，味儿正的很。鸡蛋呢，有一次我煮时间长了，不是溏心的，立马味道就差了好多。
这个太简单了，我凑三张图不容易啊，差点把煮鸡蛋都上张图来。
这个菜的灵魂就是花椒的椒麻味和溏心蛋，花椒我从网上买的，四川大红袍，味儿正的很。鸡蛋呢，有一次我煮时间长了，不是溏心的，立马味道就差了好多。
用料
快手菜——爆腌鸡蛋的做法
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碗里放一大把花椒，放多一点点的盐
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花椒碗里加开水泡开，晾凉。这个水要凉凉的啊，不然鸡蛋放到这个热水里泡一会就不溏心了。
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如图做法，鸡蛋要是开水下锅煮四分钟就行，不过我从冰箱里拿出来的鸡蛋开水下锅总容易煮爆了，所以就凉水下锅了。
