“构思版”鱼香炒饭

先把菜切丁。料汁也准备好。料汁：1勺酱油、1勺蚝油、2勺醋、1勺淀粉、2勺白糖搅拌一下，还是觉得溶不开可以加一点水。

鸡蛋打好，放一些盐。切一些蒜苗，然后倒油放入蒜苗，炒两下，倒入鸡蛋。翻炒至鸡蛋熟了放碗里备用。（蒜苗可放可不放，我是纯粹为了给鸡蛋提味）

米饭是之前没吃完的。从碗里倒出来，用水过一遍，沥干。（之前不知道在哪里看到的，说是炒饭如果希望米粒一粒粒，就要用水过一遍，这样炒出来的好看又好吃。因为之前炒饭，偷懒了，都是直接把饭倒入锅里炒，所以经常都有米饭疙瘩，很影响美观和口感。所以这一次，我决定做一个勤快的宝宝！结果，勤快的结果就是，让我见证到了奇迹！米饭一过水真的是一粒粒的，而且非常好炒！请原谅我长这么大几乎不进厨房没什么见识( ´▽｀)…但是弄米饭的时候，的确很开心！）

热锅，倒一点油。放入菜丁翻炒至感觉它八分熟了。（其实蔬菜不炒熟也能吃，所以这个感觉就是放开了凭感觉就好，不要有啥思想负担。）然后倒入之前炒好的鸡蛋和沥干的米饭，炒两下倒入料汁。

一直翻炒到料汁都在米饭上，上色均匀了，就可以出锅了。

出锅之后就可以拍照留念，然后开心地吃掉了！其实菜丁选择胡萝卜、青菜…颜色多一点炒出来会很好看！