日式～酸甜泡菜
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人做过这道菜
kinkas
家里常年在冰箱里备上4～5种咸菜。这个是日式改良的方子最受欢迎，
吃了十多年的方子 ，我家常备菜。
重要的是简单方便，懒人的懒方法😊
@重要：
试了很多厂家的各种酱油和醋，
发现这两家的生抽和陈醋的比例
最好吃，家人朋友都吃好多年了～
减盐生抽2：恒顺陈醋1：白砂糖1
吃了十多年的方子 ，我家常备菜。
重要的是简单方便，懒人的懒方法😊
@重要：
试了很多厂家的各种酱油和醋，
发现这两家的生抽和陈醋的比例
最好吃，家人朋友都吃好多年了～
减盐生抽2：恒顺陈醋1：白砂糖1
用料
日式～酸甜泡菜的做法
-
@白萝卜去皮，切成5㎜左右的薄片
@黄瓜用盐搓一下外皮，切成5㎜片
-
@保鲜盒里，放借味用香菜或芹菜。
@喜欢辣的，放辣椒。
🍓🥒，黄瓜，白萝卜，牛蒡
根据喜好，胡萝卜，茄子，榨菜也都很好吃的～
榨菜：提前盐水泡一小时，沥干水分
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@锅里倒入生抽4勺+陈醋2+白砂糖2
🍎喜欢牛蒡的人，牛蒡切条，
跟汤汁一起小火熬15分钟后，
直接倒入保鲜盒里
🍎👉然后，上面放黄瓜，白萝卜…
凉了以后盖盖子，放入冰箱冷藏。
-
用的这两家的调料组合最好吃～😓
做好的泡菜放入密封盒里，
一定要，冰箱冷藏保存。
-
🍎🍎牛蒡和香菜的味道渗入汤汁里，黄瓜和萝卜很好吃～
小贴士
上面的酱油陈醋味道的泡菜，我做了十年，用了各种酱油和陈醋做过。我本人喜欢用恒顺陈醋，薄盐生抽或者一品鲜。用自己喜欢的调料做，味道会更好。
