酥到掉渣的桃花酥（蛋黄酥、老婆饼，鲜花饼）通用酥皮

准备好材料后，油皮、油心所有材料分开混合均匀揉成两个光滑的面团，油皮不需要揉出膜，用保鲜膜包起来静置1个小时

把静置好的油皮称量均匀分成16份，大概18克左右一个，盖上保鲜膜

油心也均匀分成16份，大概12克左右一个，盖上保鲜膜

紫薯馅分成16份，25克每个（静置油皮油心时可利用这个时间来把豆沙称量分好，可节约时间）😄

取一个油皮按扁把油心放中间包好，收口朝下放，按顺序排列，全部包好，整个过程都要盖保鲜膜以免干皮

取一个包好的面团，压扁从中间轻轻往上下擀开，（不要来回太用力的擀，容易破皮）擀成牛舌状，翻面从上往下卷起，如图，每个还是按顺序排列，从左往右，全部弄好后，静置15-20分钟左右，整个过程中都要盖保鲜膜

静置好后，取一个面团竖放，压扁从中间擀开擀长，翻面从上往下卷起，如图

面团全部弄好后静置15-20分钟，整个过程都要盖上保鲜膜以免干皮

静置好后，取一个面团，用手指在中间按一下两头合上（如图），压扁擀圆，放一个紫薯馅包上收口，收口朝下，压扁弄圆

整形好后用割包刀或锋利的刀子都可以，划出花瓣的形状🌸

上一张割包刀的图片，挺锋利的，你值得拥有😄

全部整形好后，中间刷蛋黄液，（蛋黄加一小点水搅拌均匀）撒上白芝麻即可。

160度预热烤箱5分钟，160度烤18分钟左右，（每个烤箱温度都不一样，温度仅供参考）烤10分钟后盖油纸，避免上色过深。烤好后拿出放凉即可。

成品图，是不是美美哒😜

放凉后就可以包装啦😊

另外一种花型也不错😉🌼

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这个花型也好看😍

包装好啦，送人超级有面子😜

漂亮的盒子，装着满满的心意❤️😘，送礼佳品。