150克老姜+50克水
30秒/速度10打碎
滤汁备用
10克玫瑰花,泡水后取玫瑰水,也可直接入锅(去花萼)
250克去核红枣
100克圆肉,350克水(玫瑰花水+姜汁),淀粉,
15分钟/100度/反转1
视红枣颗粒大小15秒~1分钟//速度3.5 打到你想要的泥状,为什么不直接破壁?
(1.我还是喜欢吃到各种食材的质感
2.万一有枣核混进,破壁反而让枣糕口感不好。)也可以直接速度10,随你自己喜欢
加入250克麦芽糖、20克玉米油
12分钟/V/反转3
核桃仁 160烤8分钟,入枣泥。
5秒/反转3.5 混合,倒入浅烤盘,撒上白芝麻,冷却切块可食。
吃一口感觉满血复活了✌
有什么问题可以微我