小姜的减脂餐7-韩式辣牛肉粉丝汤

我用的瘦牛肉，为了口感好点先用刀背把牛肉片往薄拍一下～吃起来就不会觉得老了～（也可以换成肥牛卷，这步就可以省略了，如果减脂还是推荐瘦牛肉！）日本豆腐切块，红薯粉丝提前泡开。

烧一锅水，加适量料酒，先把牛肉焯一下。去除牛肉的血沫。

起锅，喷油放一点水把洋葱炒软。

加入韩式辣酱30g，我这里用的新松拌饭酱。可以根据个人口味选择辣椒粉或者其他的辣酱。

稍微炒一下后，加入一大碗热水，煮开。

放入金针菇，豆芽。

加盖煮至豆芽金针菇都成熟，加入2克食盐调味。

加入事先焯好的牛肉片、日本豆腐和红薯粉丝。（也可以选择内脂豆腐、绢豆腐之类的。只是日本豆腐一只的量差不多，我就用了它）

煮个5分钟左右，红薯粉丝好了就可以关火。撒上葱花，淋点芝麻油。

出锅！