鸡爪剪掉指甲用水泡半小时出血水，冷水入锅加两个八角、香叶、2片姜、料酒中火煮10分钟，捞出来马上放入冰水20分钟。20分钟后用厨房用纸把鸡爪的水吸干放入冰箱冷冻40分钟。拿出在鸡爪中间从头到尾狠狠划一道线（划到骨头），然后每个爪子划一道，利于去骨。
上面说的所有材料混匀倒入脱骨鸡爪，可以加点水和盐，冷藏2小时
上传你做的酸辣无骨鸡爪
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