椒盐炸豆腐
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人做过这道菜
小青森
在外面吃过几次椒盐炸豆腐，在家也想自己试一下做，研究了一下，决定弄一个自己觉得合适的方子，做出来还真很好吃😋，酥脆椒香！豆腐不宜切得太大，小方块比较合适。
用料
椒盐炸豆腐的做法
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把豆腐切小方块，然后在一个大盘子里放盐 胡椒粉 ，拌匀后打二个鸡蛋，再一起拌匀。把豆腐放进去，轻轻的融合在一起。
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在另一个干净的大碗里放面包糠和淀粉，比例1:2。多放一点也没事，然后加上适量椒盐粉。
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把油热好后，豆腐从蛋液中夹出在面包糠里滚一下，都沾上了就放进油锅里炸，火小一点，免得炸糊了，看到上色就可以夹起来！
