家庭版韩式拌饭

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一道主食包含各种蔬菜,营养简单快手健康

用料  

蒸熟的米饭 2碗
鸡蛋 2个
菠菜苗 50克
西葫芦 半个
香菇 5朵
绿豆芽 100克
韩式辣酱 适量(4-5勺)
辣白菜 适量
番茄沙司 1勺
半勺

家庭版韩式拌饭的做法  

  1. 洗干净所有蔬菜,西葫芦和香菇切片;锅中倒入水烧开后,放入半勺盐,放入所有蔬菜焯熟(西葫芦和香菇焯2分钟,绿豆芽和菠菜苗焯1分钟即可)

    家庭版韩式拌饭的做法 步骤1
  2. 锅中倒油,油6成热的时候放入鸡蛋,小火煎至单面熟后,再煎至蛋黄旁边的蛋白也凝固即可

    家庭版韩式拌饭的做法 步骤2
  3. 5勺韩式辣酱加入1勺番茄沙司后搅拌均匀

    家庭版韩式拌饭的做法 步骤3
  4. 把所有蔬菜均匀分布在米饭上面,再摆上辣白菜后淋上酱汁儿,再铺上溏心蛋,撒上小香葱末和黑芝麻,拌匀食用即可

    家庭版韩式拌饭的做法 步骤4

小贴士

1. 如果吃不了太辣,可以调配辣酱和番茄沙司的比例,不要加5勺辣酱,可以用4勺辣酱再加入番茄沙司;
2. 不爱吃溏心蛋的盆友可以把鸡蛋煎至两面全熟;
3. 菠菜苗可以换成菠菜,贡菜等等
 

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该菜谱发布于 2020-04-09 13:49:18
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