伤心凉粉

Name: 伤心凉粉
Ingredients: 200克绿豆粉; 5克花生碎; 3克盐; 300克水; 2升开水

1 人做过这道菜

天热了吃一碗自己做的凉粉真是舒服呀成就感极强想想看一碗充满着大蒜的辛辣辣椒油的香辣花椒油的麻辣酸酸的甜甜的混合的味道满满诱惑的凉粉摆在面前一大口下肚被辣到眼泪都要流出来了爽并快乐着流着眼泪吃凉粉哈哈自嘲一下真是个伤心的凉粉！这个菜谱是我们店里销售前十的特卖送给给予我长期支持的朋友们希望大家能够喜欢💕以后会把更多更好的菜谱分享给大家谢谢您们的支持！！

用料

绿豆粉	200克
花生碎	5克
盐	3克
水	300克
开水	2升

伤心凉粉的做法

200绿豆粉加3克盐用300克水彻底搅拌均匀
大锅2升水烧开把调好的绿豆粉糊搅拌均匀慢慢加入边加边搅拌
不停的搅拌铲着锅底搅拌绿豆粉糊的沸点比较低不用完全烧开看见咕嘟咕嘟冒泡泡就好了倒到大碗里放凉备
开始调这个菜的灵魂酱汁蒜泥15克姜末5克生抽20克鸡粉3克镇江香醋26克辣椒红油26克白糖10克花椒油5克辣鲜露 3克香辣酱5克熟芝麻3克搅拌均匀后放少许小葱花
把放凉凝固的绿豆凉粉从碗里倒出
先切片再切成细条
因为我是把凉粉放到冰箱里冷却的凉粉块会变得不太透明切好条以后在开水里烫一下马上凉粉就会变得晶莹透亮在凉水里浸泡一下放凉
把烫过开水在凉水冲凉的凉粉放入碗中把调好的酱料到进来
最后加上花生碎小米辣好了准备开吃一口下去好吧我又哭了爽爽爽！