鸡爪解刀去指甲 冷水下锅放八角桂皮生姜料酒煮开5分钟左右 放冷水洗净 (喜欢脆的泡冰水5分装左右)
大蒜切碎 生姜切丝 加蚝油 料酒 生抽 陈醋 香油 辣酱 辣椒油拌匀备用
鸡爪和拌好的料汁 柠檬片放一起拌匀 鸡爪煮的烂的放置10分钟左右即可 脆的要腌制久一点才能入味
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