莲藕洗净去皮，纵向切成两半后切薄片（这样后续方便搅拌），蒜洗净切末，葱切葱花
在小碗中放入蒜末，葱花，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，搅拌均匀后在碗中倒入热油，稍冷却后放入三勺生抽，一勺醋，半勺盐（调料勺），适量糖，可随心情加入芝麻酱，搅拌均匀
锅中加水，水开后加入藕片煮3分钟，捞出控干
将调好的料汁浇在藕片上，搅拌均匀即可食用
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兜兜里的小鸟
