老规矩,准备食材
咖啡加入少许热水融化,待用
室温软化黄油加入糖粉,给我打起来
打发后加入一个土蛋蛋,注意是蛋黄
打匀它,加入融化的咖啡液,给我打匀它
晒入低粉和可可粉
用刮刀切拌和温柔的压拌至基本无干粉状态
带上手套揉它,把它变成一个团团
再把它变成一个长条,切成均匀的小段。变成一个长条的过程有点不可描述,你做起来可以感受一下
把它搓成椭圆形的小豆豆
找个工具给它上上刑
这时候预热烤箱,上下火165℃
上刑后的样子,咖啡豆的样子出来了,有没有
送入烤箱,烤15分钟。
出炉出炉,豆豆它来了,带着浓郁的咖啡香气走来了。🤪