超级简单的「清蒸蒜蓉生蚝」

将生蚝表面用牙刷刷干净，表面有很多泥沙。在用工具将生蚝撬开。（若在海鲜市场购买可要摊主帮忙处理，宅家只能自己动手了...）

需要将生蚝肉边缘的黑边洗净或剪掉，黑边上附着了泥沙。

将粉丝用热水浸泡，剪短放在生蚝肉上。

将两头蒜捣成蒜泥，蒜可以尽量多准备一些。杭椒切成小丁（用小米辣颜色更好看）。

锅中倒入油烧热，加入蒜泥炒出香味，加入杭椒翻炒，加入生抽、蒸鱼豉油提鲜。

将蒸锅加水烧开，放入生蚝蒸大约5分钟，加入蒜蓉料和小葱，再蒸1-2分钟，关火闷一分钟，即可出锅啦！