西兰花放淡盐水种浸泡一会儿,洗干净
焯水超软
过冷水
虾仁提前剥好放料酒、姜、盐腌制。虾头备用。
热锅烧油先把虾头炸出虾油。
再放入虾仁煸炒,炒到变红色就可以放西兰花
放西兰花跟虾仁翻炒,加盐,蒸鱼豉油调味,最后加入蒜末。
出锅
上传你做的虾仁西兰花