青蒿粿（黄山人的做法）

1、在小姨夫的帮助下，采摘的青蒿。

2、让娃帮忙把嫩的青蒿摘选一下，她很乐意帮忙做这些事，正好也让她一个锻炼的机会。

3、多次漂洗。（在阳光和清水下，满满都是春天的味道）

4、烧开水，烫一下青蒿，团在手中挤干水分。

5、这是我们黄山人包粽子用的叶子，剪成小片。蒸的时候垫在蒿粿下面。（就是这么天然，材料都来自于大自然。）

6、提前备好的馅料，炒熟。
春笋（自家后山上挖来的）香菇，豆干，咸肉丁（黄山火腿上切下来的） 这些馅料建议都用刀切，口感更好。

7、上好的大米粉和糯米粉比例按照5：5，用青蒿汁拌匀，分多次添加，不能心急。尽量把粉团和硬一点。

8、把粉团分成剂子。捏扁，（稍微厚一点）包入炒好的馅料。

9、上锅蒸熟。


假期结束，妥妥的把来自山里的春天味道带回了家。