红糖加水,锅里煮开,完全化了
红糖水沸,倒一半木薯粉锅里快速搅拌,再倒剩余的一半,搅匀,成黏糊状。面团很湿就继续加热至黏糊。
放在有木薯粉的案板上,揉一下,不要揉太干,趁热感觉搓小粒,冷了不好搓
锅加多点水煮大概15-18分钟,没白芯,就是煮熟了,把多余的水捞出来,剩一点刚刚末过珍珠的,加入一大勺红糖继续煮5分钟,就完成了。
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