虾仁荠菜馄饨 一口鲜
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会烹饪的攻城狮
用料
| 荠菜. 300 | 克 |
| 虾仁. 260 | 克 |
| 猪肉. 350 | 克 |
| 葱. 2 | 根 |
| 鸡蛋. 1 | 个 |
| 酱油. 少许 | |
| 料酒. 少许 | |
| 糖. 少许 | |
| 盐. 7 | 克 |
| 姜 少许 | |
| 油. 少许 |
虾仁荠菜馄饨 一口鲜的做法
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1. 新鲜虾，我选条虾，因为鲜度很好，拨好，用牙签挑好肠线，洗净沥干，虾大就切小点，确保你的皮儿能包下，我包的是小馄饨，所以切了一下
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2. 荠菜洗净焯水，过凉水，切碎，荠菜摘完烫完差不多就剩一半了
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3. 绞好猪肉，3分肥，7分瘦
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4. 拌馅儿 猪肉 虾仁 姜 盐 葱 酱油 料酒 糖 油 1个鸡蛋 荠菜. 全放盆里顺一个方向拌
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5. 包
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6. 包好
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6. 下馄饨前先把汤充好，盐，麻油，葱放碗中，以沸水冲入。
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7. 馄饨下完放进汤中，开吃！点缀上紫菜虾皮，如果是开洋的话，水里泡或蒸10分钟
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8. 每口都很鲜哦！
