麻辣豆皮
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人做过这道菜
安洋妈妈手工美食
一直很喜欢吃豆制品，在老家这个叫人造肉但确实有肉的感觉。就是现在每年也都会让老妈在家里寄些过来吃，上次是炖肉这次做了个温热的麻辣拌。这些年生娃哺乳几乎没吃过辣这种辣也就是我的极限啦！小伙伴们喜欢辣的多放辣哈！今天这个简易版的麻辣豆皮不含鸡精、味精老少皆宜！
用料
麻辣豆皮的做法
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豆皮两根，冷水泡10-15分钟
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切成1.5cm的豆腐条
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锅中加水，上锅蒸，水开后5分钟即可
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另外葱姜蒜切成末，蒜要多些味道会更想
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加入生抽、盐、糖、辣椒粉、十三香、黑白胡椒粉；注意干粉类的要放在最上面就像我图片这样，浇热油的时候才会充分炸出来香味
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锅中烧比葱姜蒜稍微多的油，烧热后直接倒入葱姜蒜碗里
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豆皮拿出，稍微放凉一点
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浇入刚才调好的酱汁
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搅拌均匀即可！美味的麻辣豆皮就做好啦！
