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肉末茄子

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柳雯希的厨房  柳雯希
女儿不爱吃茄子，但是每次做肉末茄子，她一定会多吃点儿饭，实在是太下饭啦

用料  

茄子 1个
肉沫 适量
葱 2根
姜 1片
蒜 2瓣
小米椒 1个
生抽 1勺
老抽 1勺
淀粉 1勺
盐 适量
白糖 1勺
醋 1勺

肉末茄子的做法  

  1. 先把茄子去皮切成长条

    肉末茄子的做法 步骤1

  2. 上锅蒸6、7分钟

    肉末茄子的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜切好备用

    肉末茄子的做法 步骤3

  4. 准备调酱汁，用的就是吃饭的勺子

    肉末茄子的做法 步骤4

  5. 将生抽、老抽、醋、淀粉、糖、盐全部倒入碗中加入2勺水搅拌一下

    肉末茄子的做法 步骤5

  6. 锅里到油，小火把肉沫炒变色，放入葱姜蒜爆香

    肉末茄子的做法 步骤6

  7. 到入蒸好的茄子翻炒一分钟，再到入调好的酱汁翻炒片刻

    肉末茄子的做法 步骤7

  8. 出锅

    肉末茄子的做法 步骤8

  9. 色香味俱全，入味儿，很下饭很下饭

    肉末茄子的做法 步骤9

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肉末茄子相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-09 16:15:30
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肉末茄子的答疑

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