超简单电炖锅版柠檬玫瑰膏~

2 人做过这道菜
一开始就只做川贝柠檬膏,但是偶然听说还可以玫瑰版,试了觉得别人做的还蛮好喝的,就迫不及待买齐材料做一份囤着喝~

用料  

柠檬 4个(约500~700g)
黄冰糖 1000克
陈皮 10g
干玫瑰花瓣 30g

超简单电炖锅版柠檬玫瑰膏~的做法  

  1. 鲜柠檬用盐搓洗干净,切片(去头去尾),去掉所有籽(小籽也要去掉),不然炖出来的柠檬膏会带一点苦味。

  2. 一层柠檬,一层玫瑰,切小片的陈皮,一层冰糖,按顺序一层层码起来。

    超简单电炖锅版柠檬玫瑰膏~的做法 步骤2
  3. 码完最后一层的图片,我家的电炖锅比较小,一斤多的柠檬可以码满一锅😂😂
    最后开炖,炖至少十个小时,中间搅拌一下就可以啦~

    超简单电炖锅版柠檬玫瑰膏~的做法 步骤3
  4. 煮了一个半小时的样子,冰糖融化得差不多了~

    超简单电炖锅版柠檬玫瑰膏~的做法 步骤4
  5. 熬好的柠檬玫瑰膏,补图~
    家里一直忙着忙着,熬好都没来得及上最终图😩😩
    这个是500ml的罐子,刚好两罐~

    超简单电炖锅版柠檬玫瑰膏~的做法 步骤5
  6. 有好奇泡出来啥颜色的,泡出来是这个颜色滴👆🏻
    我的所有图都是手机原相机随手拍的,是没介么好看的哟😬~

    超简单电炖锅版柠檬玫瑰膏~的做法 步骤6

小贴士

1、如果做川贝柠檬,直接把玫瑰换成10克川贝母粉就行,步骤一样哒。
2、一定要干净无水无油的瓶子装,冷却后入瓶至冰箱冷藏保存。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-09 16:31:29
245 收藏


超简单电炖锅版柠檬玫瑰膏~的答疑

  • 叶8888888888  2020-05-15  
    2
    好喝吗?
    作者回复 2020-05-18  
    个人口感,酸酸甜甜,还是可以的
  • 下厨房用户_ony7c  2021-03-22  
    1
    用什么模式炖十小时
    作者回复 2021-03-26  
    看你的炖锅功能,一般老火炖,不要使用快速炖功能基本都行的
  • ZZH小宝妈妈  2022-01-17  
    0
    不加水的么?
    作者回复 2022-01-20  
    不加水
  • 长草的云朵  2020-11-17  
    0
    凝固后不好装出来怎么办
  • lily_fcxg  2020-08-23  
    0
    我炖了10个小时候 还是水样,不是粘稠膏状,怎么办
  • 胤子爱美食  2020-05-17  
    0
    泡出来是什么颜色啊
    作者回复 2020-05-18  
    怎么说,焦糖色?跟乌龙茶颜色很像

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