花甲粉丝煲（冬日快手食谱）
7.4
综合评分
10
人做过这道菜
嚯嚯食材小能手
不想吃米饭🍚
来个花甲粉丝煲吧！
简单省事！
来个花甲粉丝煲吧！
简单省事！
用料
| 花甲 | 350-500克 |
| 龙口粉丝 | 2把 |
| 蔬菜（娃娃菜、白菜） | 150g |
| 金针菇 | 150g |
| 蒜末 | 5-7瓣 |
| 姜末 | 2克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 食用油 | 20克 |
| 糖 | 2克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱花/香菜 | 少许 |
| 小米辣 | 3只 |
| 白胡椒粉 | 0.5克 |
花甲粉丝煲（冬日快手食谱）的做法
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准备食材！姜蒜葱切好
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热锅下油，葱末姜末爆香，一大半呈现金黄色就可以关火！（喜欢辣的，这时候可以小米辣加进去或者加些豆瓣酱）我吃不了太辣，是准备熟才加小米辣
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生抽、蚝油、糖跟爆香的蒜蓉油混合！
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砂锅底层铺蔬菜
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接着铺金针菇
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然后铺粉丝（粉丝用冷水泡了一分钟，不用泡软！最好那刀在粉丝中间切断，方便食用）
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最后一层铺花甲（花甲买回来可以用盐水泡一下出沙，要洗干净再铺上去哦！）
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把之前做好的酱汁淋上去，加一碗半的温开水（水不要加太多，不用没过食材，装到7分慢的水就可以了，蔬菜和金针菇会煮出很多水的）中小火煮10分钟左右，花甲全部煮开口了就基本熟了，撒葱花/香菜，出锅前撒点白胡椒粉，出锅享受美食！
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完美
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花甲粉丝怎么搭配都很搭！
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小贴士
食材是两人份的，可以根据个人喜好增减！
有条件，可以加些白胡椒粉提味！
有条件，可以加些白胡椒粉提味！
