软曲奇🍪

Name: 软曲奇🍪
Ingredients: 65克黄油; 50克细砂糖; 10克红糖; 1克盐; 2克小苏打; 1个鸡蛋; 120克中筋粉; 15克巧克力粉; 耐高温巧克力豆

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用料

称重
混合
按扁
烤
成品
上下火180度 10分钟（软）12分钟（硬）
方法：
将1融化趁热加入2.3.4.5搅拌均匀，温度降下来加入6继续搅拌均匀后加入7.8搅拌均匀，揉团按扁散上巧克力豆，烤箱预热180度10分钟

注意：巧克力粉：好时50%巧克力粉
巧克力豆是耐高温，否则烤过程中就化了😋
如果砂糖50g减到25g，口感不会明显的甜，建议不要减糖，如果不喜欢甜甜的，也不要低于25g砂糖
这个方子如果做大号曲奇一般是7-8个的量，大概比女生手掌小一点的大小

烤箱

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该菜谱发布于 2020-04-09 17:30:04

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