一岁+宝宝辅食红枣黑芝麻馒头

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面粉里加了藜麦面和玉米面增加多种营养

用料  

一岁+宝宝辅食红枣黑芝麻馒头的做法  

  1. 先放一点酵母一点水把酵母冲开~再把各种面粉混合倒入盆中(白面、藜麦面、玉米面)再倒入和面的水

    一岁+宝宝辅食红枣黑芝麻馒头的做法 步骤1
  2. 用筷子搅拌混合成图片这样 再上手揉面团(水和面粉的比例比较随意 这个过程如果觉得干可以继续加水 觉得湿就加面粉 随意做的缺点就是不知不觉做多了😂)

    一岁+宝宝辅食红枣黑芝麻馒头的做法 步骤2
  3. 揉到面团成型 静置发酵 (大概一个小时左右 我今天做的时候天气有点冷发了将近两个小时)

    一岁+宝宝辅食红枣黑芝麻馒头的做法 步骤3
  4. 面团发到两倍大就OK了 撒点面粉继续揉面团 揉到表面光滑

    一岁+宝宝辅食红枣黑芝麻馒头的做法 步骤4
  5. 把蒸熟的枣去皮去核用筷子搅成泥

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  6. 面揉成细长条 切成一个个均匀的小段

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  7. 枣泥馅里拌入黑芝麻酱

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  8. 枣泥黑芝麻馅团成小球放到压扁的面皮上 包起馅揉成馒头形状

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  9. 揉好的馒头盖上保鲜膜或放在锅里静置半个小时二次发酵

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  10. 开火蒸20分钟 开锅 馒头发的很好哟~

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  11. 😋

    一岁+宝宝辅食红枣黑芝麻馒头的做法 步骤11

小贴士

我没有精准的量面粉具体多少克
普通面粉量杯用了三杯多一点的面粉
藜麦面和玉米面适量放一点就好
还是以面粉为主
 

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该菜谱发布于 2020-04-09 17:44:27
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