这道菜不需要盐，酱油就行，这款不需要味精了，这个牌子吃了好几年了
蒜苗斜着切，鳝鱼切丝，鳝鱼在菜市场买了，鱼贩处理成鳝片。回家切成鳝丝。主料混合在一起以后，加上酱油，白糖，胡椒粉拌匀。
油热开始下锅炒
全程大火，炒出了水，继续炒，把水炒干就可以出锅了。
注意上图，水份已经没有了，锅底只剩下油了。
出锅完成✅
上传你做的包学包会的蒜苗炒鳝鱼丝
北极考拉
