葱4根洗好切好,培根150g切好备用。
(我反手切的大小不均匀,可以切均匀点更美观)
大盆里放500g面粉➕4克白砂糖➕熟芝麻2小勺➕鸡蛋2个“捣稀” ➕葱➕培根➕牛奶“边揉 面粉边放,不要一-次把牛奶倒完,觉得干就放一点,慢慢加奶”
面团一直揉,揉到不黏手,表皮光滑后,揉成圆团,待发酵成2倍大。
近2倍大也可以。
发酵好,再揉5分钟面,过会搓团,擀面,用模具刻花样,小火油煎,1分不到翻一次,至2面金黄即可。
这是花样薄饼,营养丰富
也可以擀成饺子皮那样包馅
我包的是作品里自己做的微辣酱,
微辣酱(有肉,香菇,辣椒,大蒜)
这样吃既有辣味,又有香味。
有馅的饼