香辣蟹
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人做过这道菜
难得糊涂之濛妈
弟弟给买了好多小梭子蟹，到货时已经不欢实了，就一小部分香辣蟹，大部分蒸出来了。外边做的香辣蟹闺女从来不吃，今天我做的吃了不少😆
用料
香辣蟹的做法
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洗净，去腮，去胃，一破两半
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都收拾好后用料酒，白胡椒粉腌制半小时
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腌好后把腌出的汤倒掉，放淀粉，确保每个都沾上，尤其剁开露着肉的那。
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中大火过下油，淀粉微黄就出来。
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另起锅把蒜瓣炒黄
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放葱姜麻椒辣椒八角香叶炒香
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放豆瓣酱和火锅底料炒出红油，放生抽，糖，盐，啤酒
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炸好的蟹进去盖盖焖2分钟，出锅放几根香葱
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有没有食欲？😍反正我和闺女吃了不少😄
