睡不大好,肝火旺盛,有点冒火,来碗省二中医院推荐的滋阴护肝汤。
功效: 益气滋阴生津,下火安神,消除疲劳,补肺清肝火。
灵芝,配西洋参能有效清虚热,宁心神。
这个药膳方对于劳心过度、睡眠不足或燥热天气导致的口干、咽痛等上火症状有较好的辅助治疗功效。除了鸭子肉,也可换瘦肉或排骨,如自身阳虚,可改用西洋参、红参对半泡水,功效不变。
适用人群: 肝功能不好、容易上火、肝火旺盛、经常熬夜、烟酒过多人群、经常口腔溃疡人群 都适用。
石斛: 含有的生物碱、多糖、氨基酸元素,对尿酸高,糖尿病,肠胃功能差的人群有改善和抑制作用。
灵芝: 对于增强人体免疫力,调节血糖,控制血压,辅助肿瘤放化疗,保肝护肝,促进睡眠等方面均具有显著疗效。
西洋参: 又称花旗参,有补肺气,清火,养胃生津的功效。主要用于肺虚咳血、潮热、肺胃津亏、烦、气虚等。补而不燥是西洋参的特点,对于气阴两虚,有虚热之象,不宜用人参温补者,用西洋参就再适合不过了。
西洋参可以清火。有益气降火,生津止渴,解酒清热,健脾开胃的功效。
用料
西洋参
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10克
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灵芝
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20克(小半朵)
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石斛
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15克(8粒)
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清水
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4碗
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鸭肉
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150克(多点少点没影响)
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中医院推荐的石斛灵芝西洋参炖鸭汤的做法
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材料备好,灵芝切片用。用了石斛条8条,也可以用石斛粒石斛粉。
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连同鸭肉一块,一同放入隔水炖盅。忽略我家那个有裂痕的炖盅,能用就好。哈
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加入清水4碗,我们是2人份的汤,1人2碗刚好。习惯用碗量水,有分寸不会浪费也不会少。
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隔水炖煮2小时即可。也可用砂锅煮,小火2小时即可,砂锅煮的话,多放一碗水,水煮了会蒸发。
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停火后加盐放凉即可饮用。此汤汤味甘香,经常熬夜、烟酒过多、慢性咽炎、压力山大的年轻人、中老年人,口腔溃疡常发人群,都可用。孩子肝火旺盛也可以喝点。
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石斛渣渣嚼一下,哈。。。
小贴士
识别石斛好不好,拿着炖煮后的石斛嚼一下,会有点涩口,会有粘糊糊的胶质,一直嚼到最后,渣越少越好。