花椒芽洗净,水开后焯水30秒左右就可以捞出,过凉水,切碎备用。
切碎的花椒芽中加入盐和鸡精(因为花椒芽本身就有香味,其他调味料都不用放),打入鸡蛋,加入适量清水,调成如图稀一点的面糊糊。
不粘锅加入适量食用油,一勺面糊放入锅中摊开,中小火煎至两面略微煎黄即可。
正面
反面
全部成品。
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