将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶搅拌一起,就成了图中的样子。
盖上保鲜膜,上锅蒸30分钟。
关火,趁热放入20克黄油拌均匀。可以用图上的工具搅拌,也可套上手套用手来捏拌、拉伸。
拌到如图黄油全部吸收,封保鲜膜放冰箱冷藏2小时(其实我有次等不及,就冷藏半小时左右,也可以,就是稍微有点粘,只要板上多加熟粉即可)
准备工作:
1.在平底锅里放糯米粉,小火翻炒,直到有明显的香味飘出,说明熟了,等下操作时来当熟粉用。
2.淡奶油加糖打发,准备喜欢的水果切丁。
将面团揪成30克左右一个的面团(我是凭手感随意揪的),板上撒熟粉防粘,用擀面杖擀薄。
这样的份量,我能做13个雪媚娘,其实厚薄都可以全看自己的擀面功夫,只要自己吃的时候不嫌弃就可以😊
没有专门工具,我是将皮放到酱醋碟里,一层奶油、一层夹心水果,最后再奶油,用包包子的手法包起来,(不会包包子就“米”字这样形状,对角拉一起粘住即可)
粘住后多的边角料揪下,等到最后累积起来还能擀一张皮
完成,图上只有11个,被娃消灭了两个😄