解馋版麻酱拌油麦菜

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麻酱拌油麦菜,油麦菜我是用水焯过的,觉得生的并不好吃,哈哈,我放的麻酱比较多,拌完油麦菜的麻酱还可以拌面,也是超级好吃的,哈哈 麻酱我用你的不是纯麻酱,用的二八酱,因为觉得,麻酱没有二八酱拌的好吃,哈

用料  

油麦菜 1把
芝麻酱 2大勺
大蒜 3-4瓣
2克
生抽 1勺
葱叶 2-3根
鸡精 1勺
蚝油 1勺
姜粉 1小勺
1勺
香油 1勺

解馋版麻酱拌油麦菜的做法  

  1. 葱叶,切成细丝,备用

    解馋版麻酱拌油麦菜的做法 步骤1
  2. 蒜切末,备用

    解馋版麻酱拌油麦菜的做法 步骤2
  3. 开始调麻酱汁: 先把麻酱用凉开水调开,然后依次加入调料:盐,姜粉,鸡精,酱油,醋,蚝油,香油,将葱叶丝和蒜末,放在香油上,然后搅拌均匀

    解馋版麻酱拌油麦菜的做法 步骤3
  4. 将油麦菜开水焯烫一下,捞出,浇上麻酱汁,拌匀即可

    解馋版麻酱拌油麦菜的做法 步骤4

小贴士

1.麻酱用的二八酱
2. 焯油麦菜时可以放点盐和鸡精,焯的菜会更绿
3. 调麻酱的凉开水,要一点一点的加,加一点,调一点,这样才不会有小块
4.办完菜的麻酱还可以用来拌面的呦,也是香香的呢,哈

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该菜谱发布于 2020-04-09 21:37:08
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