材料大合影，春笋拍扁切段，鸭子剁小块用开水烫一下
把鸭子油和肥的皮切出来煎油
煎出油后先扁炒春笋。
把春笋推一边用余油把生姜和沙姜爆香
下鸭子一起翻炒
炒到香味出来再放十三香和豆瓣酱翻炒。
炒均匀后加入一大碗开水，焖40分钟。直至鸭子软熟再加适量的盐（豆瓣酱是咸的，盐要少放点），生抽老抽和蠔油调味即可。
成品。很入味很好吃～
上传你做的春笋焖鸭
深圳小鱼
