涼拌麻辣鸡丝
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人做过这道菜
嗶卡嗶卡
今晚忽然很想吃道涼拌黃瓜，冰箱裡正好又有吃剩下的手撕雞，那麼乾脆合二為一，做道既有黃瓜清脆爽口又有雞肉鹹香嫩滑的涼拌麻辣雞絲吧！沒有現成雞絲的小夥伴也不用擔心，雞胸肉一塊或者公雞半隻也可以現做，簡單快捷，後面我會介紹做法。就讓我們開始吧！
用料
涼拌麻辣鸡丝的做法
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準備上述材料，然後先來介紹雞絲做法如果家裡沒有現成的話，雞胸肉或者半隻雞洗淨，燒一鍋熱水，投入姜，蔥，少量鹽煮開後把雞肉放進去煮熟，取出泡涼水備用
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蒜拍碎切末，黃瓜拍段，香菜切段，紅椒切絲，雞肉撈出吸幹水份用手撕成條狀，乾紅辣椒去籽用手捏碎
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把雞肉，黃瓜，紅椒，香菜，蒜末，白芝麻，乾紅辣椒末全部放入一個大盆中。倒入適量生抽，香醋，鹽，糖，味精，雞精。放入花椒醬，花生醬。
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燒一勺熱油澆入盆中
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攪拌均勻，附上保鮮膜冰箱冷藏入味。此時可以去做別的菜，待其他菜都做好了基本也入味的差不多了
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入味完成，直接拿出來盛盤開吃吧
