和成光滑的面团,发酵至两倍大
发酵好的面团
排气,揉到发酵之前的状态
排好气的面团
擀成两个两片,叠在一起,擀面片前整理成差不多大,这样擀出来叠的比较好
边角的面团可以用来做小花朵,花的大小随意
组合在一起,背面刷一层薄薄的水,粘在切好的馒头上
凉水蒸18分钟,关火闷3分钟
上传你做的双色花样馒头