葱〈卷成圈〉 | 20克 |
姜〈切片〉 | 15克 |
洋葱〈切片〉 | 50克 |
京葱〈大葱葱白切段〉 | 40克 |
橄榄油 | 20克 |
西芹〈切段〉 | 80克 |
胡萝卜 | 80克 |
香菜〈新鲜〉 | 50克 |
生抽 | 70克 |
老抽 | 70克 |
酱油〈味事达等〉 | 70克 |
鱼露 | 25克 |
冰糖 | 100克 |
饮用水 | 1400克 |
〈我用80克蚝油和3克盐代替了酱油和鱼露〉 |
把20克葱、15克姜、50克洋葱、40克京葱和20克油一起放入主锅
3分钟 120度 速度1 爆香
加入80克西芹、80克胡萝卜、50克香菜、70克生抽、70克老抽、70克酱油、25克魚露、100克糖〈我沒有酱油和鱼露,用80克蚝油代替、减了20克糖、加了3克盐〉1400克水。
70分钟 100度 小匙🥄让它自己熬吧
音乐响起,收获一锅香喷喷的酱汁,我盛出一些放入保鲜盒,剩下的放入两只鸽子做豉油皇乳鸽。〈如果不马上用,需要倒入网锅过滤一下放冰箱〉
香喷喷的酱汁,你只需放入食材再盛出来哦。