小胖子甜甜圈

1 人做过这道菜
小朋友都很喜欢的甜甜圈🍩
简单易做,不需要烤箱!!

配方量大概做10个

用料  

高筋面粉 250克
低筋面粉 50克
奶粉 10克
细砂糖 30克
3克
干酵母 3克
全蛋液 45克
牛奶 175克
黄油 30克
裹糖材料
细砂糖 适量

小胖子甜甜圈的做法  

  1. 准备全部材料(粉类都倒在大盆中,干酵母加入温牛奶)

    小胖子甜甜圈的做法 步骤1
  2. 将搅拌均匀的全蛋液加入粉类,搅拌均匀后将酵母水倒入,可一边搅拌一边加入!搅拌到无干粉后将软化黄油加入!

  3. 将面团揉至光滑面后放入盆中盖保鲜膜(温度40,发酵20-30分钟)

  4. 发酵后面团取出排气,将面团分为10个,团圆后面团盖上湿布醒10分钟

  5. 将面团中间用手指戳一个洞(尽量戳👇大点)

  6. 锅中倒入油(温度大概160度)油热后将一个个面团放入锅内炸至两面金黄

    小胖子甜甜圈的做法 步骤6
  7. 出锅就可以放在碟子里裹上糖粉(趁热比较好裹)

    小胖子甜甜圈的做法 步骤7
  8. 完成啦!!

    小胖子甜甜圈的做法 步骤8
  9. 刚出炉真的很好吃!!

    小胖子甜甜圈的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-09 22:42:06
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小胖子甜甜圈的答疑

  • 浅笑001  2020-04-11  
    0
    无比粘
    作者回复 2020-04-12  
    手揉面不要放弃哦

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