毛瓜粉絲炒肉

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相同的材料,不同的人會做出專屬自己的味道,這是做料理的人對食材不同感覺。

用料  

雞里脊肉 300克
毛瓜(節瓜) 一個
蛤蜊肉 隨意
蝦米 隨意
粉絲 一扎
生抽 一茶匙
蠔油 兩茶匙
焙煎芝麻口味沙拉汁 一湯勺
生䓤 四條
蒜頭 三瓣
黑芝麻 若干

毛瓜粉絲炒肉的做法  

  1. 蛤蜊肉和蝦米洗淨備用,毛瓜去皮切成絲,雞里脊肉切成肉絲狀,生蔥切成段,粉絲用水泡軟備用,蒜頭剁成蓉。

    毛瓜粉絲炒肉的做法 步骤1
  2. 冷油放蒜蓉,小火炸至金黃色,轉中火,放蛤蜊肉和蝦米,爆炒至聞到味香,下雞肉,炒至金黃色,下毛瓜絲,繼續中火爆炒

    毛瓜粉絲炒肉的做法 步骤2
  3. 毛瓜有點變軟,放蠔油-翻炒拌勻-放粉絲,粉絲會將毛瓜釋出的多余水份吸收,翻炒片刻後放芝麻味沙拉汁。

    毛瓜粉絲炒肉的做法 步骤3
  4. 繼續翻炒至收干汁水,加蔥段拌勻

    毛瓜粉絲炒肉的做法 步骤4
  5. 上碟,灑上黑芝麻,一道清新可口的家常菜就成了。

    毛瓜粉絲炒肉的做法 步骤5

小贴士

可能有人會覺得炒菜用沙拉汁很奇怪,其實不然,出品的味道相當不錯呢,大家可以嘗試一下喔。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

毛瓜粉絲炒肉相关分类

该菜谱发布于 2020-04-09 23:01:41
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毛瓜粉絲炒肉的答疑

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