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俄罗斯红菜汤
俄罗斯红菜汤
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厨务新时代
6年莫斯科工作经历，俄餐记忆最深的就是红菜汤了，工艺复杂～刨，擦，炒，炖，焖，材料丰富营养高，荤素搭配颜色红黄，酸奶油是标配
用料
红菜头(甜菜)
1个
胡萝卜
半根
洋葱
半个
土豆
1个
包菜丝
100克
牛肉块(可不放)
300克
盐
5克
酸奶油
15克
俄罗斯红菜汤的做法
主角红菜头，因甜度高也称甜菜头
刨皮，擦丝
锅上火，放底油炒熟3种丝
放番茄酱后继续炒
肉汤
加汤加土豆丁
加盐
最后加圆白菜丝
小贴士
应该是牛肉块煮熟后，带汤煮味道才浓厚
上传你做的俄罗斯红菜汤
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梅汁排骨
紫苏鸡排
卷筒粉
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蒸土豆泥
韩式辣酱炸鸡块
【视】优雅烘焙
糖蒸酥酪
山西烧肉
该菜谱发布于 2020-04-09 23:18:37
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