红烧鲅鱼（家常版）

Name: 红烧鲅鱼（家常版）
Ingredients: 1条鲅鱼; 1根香菜; 少许糖; 2片姜; 3瓣蒜; 1根葱; 适量酱油; 1勺料酒; 少许盐; 适量生抽; 1滴老抽; 少许醋; 1个八角; 少许耗油

8.6 综合评分

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小雨滴57

一定要买新鲜的鲅鱼才能吃出海边的味道

用料

鲅鱼	1条
香菜	1根
糖	少许
姜	2片
蒜	3瓣
葱	1根
酱油	适量
料酒	1勺
盐	少许
生抽	适量
老抽	1滴
醋	少许
八角	1个
耗油	少许

红烧鲅鱼（家常版）的做法

鲅鱼洗净切块，用盐、料酒腌制半小时以后裹一层薄薄的淀粉
锅里放入适量的油，把鲅鱼煎至两面金黄备用
锅里加油放入葱姜蒜爆香
倒入煎好的鲅鱼，放适量的热水加酱油等调味品炖15分钟，大火收汁即可
非常美味

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该菜谱发布于 2020-04-09 23:31:07

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