【生酮】糯叽叽鲜奶麻薯(平底锅/微波炉版)
3
人做过这道菜
啊哈呵aaaa
适合糯叽叽爱好者的超简易鲜奶麻薯，只用一口平底锅十分钟即可搞定。这款麻薯口感几乎能媲美正常版本，但因为主要原料为洋车前子壳粉，所以还是能略吃出洋车前子的味道，介意的慎做！
更新微波炉版见最后，比平底锅版更简单！
更新微波炉版见最后，比平底锅版更简单！
用料
| 洋车前子粉 | 8克 |
| 椰子粉 | 5克 |
| 代糖（2倍甜） | 5克 |
| 牛奶/杏仁奶 | 140克 |
| 黄豆/芝麻/花生粉 | 适量 |
【生酮】糯叽叽鲜奶麻薯(平底锅/微波炉版)的做法
-
所有原料放入碗中搅拌混匀，尽量把小的结块捻开。
-
过筛一次，得到细腻的面糊。
-
面糊倒入平底锅中，小火加热，边加热边不停用刮刀翻拌。待麻薯的软硬度至你想要的状态即可关火，一般两三分钟就可以了。
-
盘中铺上一层你喜欢的粉类，倒上麻薯就可以吃啦～
-
微波炉版本：
混合好的面糊放入微波炉，中火（600W左右）转两分钟，期间每隔半分钟取出搅拌一次。
时间根据容器和微波炉的不同会有所差异，只要转到麻薯可以整个挂在刮刀上提起来拉很长的程度即可，冷却后会更硬一点点。
小贴士
1.方子中糖量为微甜，喜欢甜的自行加糖，或者在蘸的粉中混入代糖。
2.喜欢奶味重的可以用奶油适量替换方子中液体。
3. 加热一定要用小火且不停翻拌防止糊锅。
4.麻薯冷却后流动性会下降，口感更Q弹一点，所以请根据自己喜好控制火候或者趁热吃。
5. 洋车前子粉会吸水膨胀，一次不要吃太多。
6.微波炉版建议选择稍大一点的容器，不然转的时候容易溢出来！用小容器的话取出搅拌间隔时间短一些。
2.喜欢奶味重的可以用奶油适量替换方子中液体。
3. 加热一定要用小火且不停翻拌防止糊锅。
4.麻薯冷却后流动性会下降，口感更Q弹一点，所以请根据自己喜好控制火候或者趁热吃。
5. 洋车前子粉会吸水膨胀，一次不要吃太多。
6.微波炉版建议选择稍大一点的容器，不然转的时候容易溢出来！用小容器的话取出搅拌间隔时间短一些。
