家庭详解版-草莓🍓雪媚娘

准备材料

糯米粉和玉米淀粉过筛倒入盆里

加入纯牛奶、白砂糖，充分搅拌至顺滑状态

过筛一两次，这样口感比较细腻

盛到碗里，封上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，放热锅里（水开后）蒸25分钟（如果是减半的量，20分钟）

蒸的时候可以给草莓洗个澡

去蒂，切半

蒸好状态是粘手的（如果有液体没有凝固，就再蒸几分钟），趁热加入黄油，热量有助黄油融化

套上手套充分揉匀（刚拿出来要小心有点烫）（我放盆里揉，最后盆和碗都不好洗，估计在保鲜膜上揉比较好，有油不会粘）

揉匀后，裹上保鲜膜，冰箱冷藏20-30分钟

雪媚娘皮冷藏期间，小火炒熟糯米粉，微黄即可（后面制作过程中皮很黏手，粘熟糯米粉即可）

盆里加300g淡奶油，30g白砂糖，电动打蛋器打，出现清晰纹理即可（图片这个状态有点打过了，是个反面教材了😂）

雪媚娘皮冷藏完全冷却后拿出，准备好草莓、奶油、熟糯米粉，就可以开始包了

皮按每个25-27g，擀成薄片

没有专门做雪媚娘的圆形模具，可以用小碟子代替，加奶油和草莓

包起来……额……为什么像灌汤包🤨

反过来还是个可爱的小胖子

然后就可以吃啦，冷藏后更好吃，装盒～（做完就剩这么几个了，其他已经被闻讯赶来的臭弟弟吃完拿完了😌）