「AIP食谱」吮指鸡爪
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宇智波小佐鸣
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用料
| 鸡爪 | 14只 |
| 姜 | 2片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 月桂叶（香叶） | 1-2片 |
| 白洋葱 | 1/3只 |
| 蒜 | 2小瓣 |
| 椰子氨基酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 以下香料，根据自己喜好可加可不加 | |
| 干沙姜片 | 2片 |
| 丁香 | 2粒 |
| 陈皮 | 1小片 |
「AIP食谱」吮指鸡爪的做法
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给鸡爪剪掉指甲，冷水加一小片姜，焯水。煮出浮沫后撇去，尽可能煮干净血沫，然后捞出清洗。
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洋葱切丝，备好姜片，月桂叶（香叶）一两片，桂皮大概3公分长的一小块，蒜瓣两颗。
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热锅下油，下洋葱丝小火慢慢煸香，然后下姜片，蒜瓣，桂皮和香叶等香料爆香
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提前烧开一壶热水
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香料都爆香，洋葱丝略略变焦后，下鸡爪翻炒，下椰子氨基酱油，翻动几下，均匀入味。
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往锅里倒入热水，盖上锅盖焖，保持中大火烧开
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煮大概30分钟，尝尝咸淡再加入适量的盐，就可以出锅了，期间记得稍微翻动两次，让鸡爪好好入味！
小贴士
同样的方法还可以做鸡翅和鸡腿哦，灵活运用
