紫米浸泡一夜或十小时左右,(我是晚上放电饭煲预约的,早上就煮好了!)加比平时煮饭稍多点的水煮,紫米比普通糯米耗水。
煮成软烂的状态,如果不够软,可加点水继续煮。我还在里面放了一些小米和红豆,这样营养就更丰富了。煮好后趁热加入白糖和炼乳,可以根据个人口味添加。完成后放凉备用。(等不及的话,热紫米抹上也是可以的)
准备吐司片,我是在门口蛋糕房买的全麦吐司,这个随意。
取出一片吐司,先挤上沙拉酱,再放一勺紫米,再挤一层色拉酱,再盖一片吐司。
自己吃,没那么讲究,吐司的边子就没切了,切了会更好看。保鲜膜包起,斜切开。
刀子不够快,切的不好看啊!但味道却是杠杠的,绝不输外面买的!忍不住吃了两份😄
上传你做的简单紫米面包