山药紫薯千层糕

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本来想做无忧糕,可惜模具未到,只能做千层糕了,没想到也挺美观

用料  

紫薯 4个
铁棍山药 1小根
2勺
纯牛奶 根据山药和紫薯的干度
豆沙 少量,可以不放

山药紫薯千层糕的做法  

  1. 山药去皮,切块,蒸熟,碾压成泥

    山药紫薯千层糕的做法 步骤1
  2. 紫薯蒸熟,捣成泥,我是带了手套抓成泥,再捣

    山药紫薯千层糕的做法 步骤2
  3. 铺一层山药糕,铺一层紫薯,再铺一层山药-豆沙-山药-紫薯

    山药紫薯千层糕的做法 步骤3
  4. 切去边角,然后切块即可。

    山药紫薯千层糕的做法 步骤4

小贴士

我这个临时没有方形容器只能凭感觉铺,不是很均匀,所以最好在方形容器下放保鲜膜,然后一层一层的铺,每层放同样的量,压实,拎出来切块会很均匀。
 

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该菜谱发布于 2020-04-10 08:47:36
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山药紫薯千层糕的答疑

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