酸菜饼
8.4
综合评分
12
人做过这道菜
KK的超级小仙女麻麻
泡一坛酸菜，胃口不好的时候来上那么一点
真是感觉美滋滋的～
真是感觉美滋滋的～
用料
酸菜饼的做法
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先称好材料，配方里的水倒入碗里，再把酵母也放进去化开
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一边倒水一边用筷子搅拌，然后倒入油，就开始上手揉
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揉到如图光滑的面条，就可以发酵了
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酸菜切成细丝，挤一下水份
如果是外面买的酸菜，切之前用水泡一下
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锅里放油炒辣椒，然后炒酸菜，放少许生抽调味就行了，接下来就等面团发酵好
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发酵至两倍大，有蜂窝状，拿出来继续揉，排气，会有一些粘手，可以撒些手粉
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搓成长条
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分成10个剂子
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擀成一个中间厚，四周薄的面片
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包馅料，再把有褶皱的压在底下，压成一个面饼
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再用擀面杖轻轻的擀开，放在一旁再醒发十来分钟，记得盖保鲜袋～
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锅里刷点油直接烙就完事～
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一口气吃三个一点不夸张
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来吧，先吃！！！
小贴士
面一定要揉好揉光滑。。
感觉没劲的时候就想想大猪蹄子
就来劲了，盘就完事～
感觉没劲的时候就想想大猪蹄子
就来劲了，盘就完事～
