鸡/鸭蛋仔~4个量

先将低粉140g＋玉米淀粉20g+泡打粉4g称量好过筛
我家里没鸡蛋就用鸭蛋了3个＋糖
牛奶与黄油放一边备用，当时黄油我拿去微波炉融化了

1.蛋+糖先打发，打到体积蓬发，发白
2.再投入牛奶110g继续打1分钟
3.之后投入融化好的黄油60g继续打发1分钟
4.最后倒入过筛好的面粉，原本应该用蛋抽打的我懒，直接用打蛋器打，要低档，不然面粉会飞出来
打到面糊顺滑无颗粒

倒进带尖嘴的容器里，静置20分钟

静置期间我们来预热模具

鸡蛋仔模具，一般预热15分钟即可

1.快速倒入面糊
2.盖上
3.马上反转(不反转的话会马上熟的)
4.烤大概5－10分钟左右，期间可以打开看看。
软硬程度看自己喜好~烤至时间长就会脆~
模具我没刷油！！！

也可以放一点自己喜欢吃的材料，什么红豆，葡萄干，珍珠~

模具烤制和加热过程中一定带好隔热手套，真的好烫，小心烫手

红蜜豆鸡蛋仔~

葡萄干鸡蛋仔~

烤好直接夹出来放凉架上即可

漂亮

😋😋😋

再也不用出去买别人的鸡蛋仔了，外面的原味鸡蛋仔居然8块钱一份
其他口味要12－15块钱💰

我第一个做少了，所以最好多出半个，此配方可以做4个鸡蛋仔