清炒蚝油丝瓜

Name: 清炒蚝油丝瓜
Ingredients: 2根丝瓜; 2瓣大蒜; 3克盐; 1勺蚝油

8 人做过这道菜

台北凤梨鱼

丝瓜加蚝油清炒，一道素菜也可以很好吃。要让丝瓜翠绿，也需要点小技巧。

用料

丝瓜	2根
大蒜	2瓣
盐	3克
蚝油	1勺

清炒蚝油丝瓜的做法

准备两根丝瓜，削皮清洗备用
丝瓜先切段再切长条，加盐拌一下
起锅热油，加入蒜片爆香
倒入丝瓜翻炒
翻炒至丝瓜变软加入蚝油
加入一点水，可以盖盖子焖一下
口感微甜的蚝油丝瓜，我一边编辑菜谱一边吃了半盘，做法简单，快去试试吧！

小贴士

炒丝瓜全程中火，炒之前加盐可以保持翠绿.加盐之后要尽快炒，不超过五分钟，否则丝瓜会出水。

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该菜谱发布于 2020-04-10 11:09:03

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