紫糯米和大米的用量用法差不多,不像其他杂粮那样硬需要泡一晚上,所以用平时煮饭的方法,先浸泡一两个小时,然后电饭锅煮熟即可。
芒果切块,芒果切法网上有很多介绍,可以用这种切网格的方法。椰粉加温水调匀。芒果蜜豆放入椰奶中。
顺便说一下,蜜豆我用的自制的,方法就是浸泡一夜的红豆用电饭锅煮熟,然后倒入炒锅和冰糖一起熬煮。收干水分即可。水量掌握好,不能太多,刚好能把冰糖煮化,豆又不至于烂到成豆沙状即可。否则太软就没有蜜豆的形状了。
把紫米饭团成团美美地摆进去。可做饭后甜点,兼有颜值和口感。
上传你做的紫米芒果捞