腊味糯米饭
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人做过这道菜
非厨子薇薇
广西到了三月三、清明就很喜欢吃糯米饭，由于自己不喜欢吃甜味的糯米饭，所以做糯米饭做的是咸味的。记得以前小时候，冬天妈妈也喜欢做咸味糯米饭给大家吃，所以凭记忆，按照这个方法做出适合自己口味的糯米饭😄
用料
腊味糯米饭的做法
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糯米煮熟（比正常煮米饭加的水稍微少点，这样米粒分明）
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腊肠、洋葱、胡萝卜、淮山（也可以换成香芋，以前小时候吃的比较多的是香芋，香芋会更香哦……这次没有香芋，家里有淮山就加了淮山）切丁备用
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放油先炒淮山2分钟，再➕胡萝卜炒1分钟
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然后放洋葱跟腊肠炒1分钟，把香气炒出来
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炒好的料留在锅里，把糯米饭倒入锅里，翻炒拌匀
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加酱油、蚝油再翻炒一会，（喜欢吃咸一点可以再放一点盐）最后➕葱花香菜即可出锅😄
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香喷喷的腊味糯米饭出锅😄
小贴士
可以在最后一步➕一些酸菜，这样口感会更丰富，而且不会那么腻。这次做的量是5个人早餐的量
